Από τη Βιέννη, όπου βρέθηκε ως ομιλητής σε διεθνές συνέδριο, ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου και πρόεδρος της ΕΝΠΕ, Γιώργος Χατζημάρκος, “ταξίδεψε” χθες το βράδυ στη Σάλακο για να δώσει το «παρών» σε μια από τις πιο ζωντανές γιορτές της Ρόδου.
Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στο Πάρκο Αγίου Γεωργίου η 17η Γιορτή Γιαπρακιού, ένας θεσμός που έχει εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς για την τοπική γαστρονομία και παράδοση. Το σαλακενό γιαπράκι είχε για ακόμη μια χρονιά την τιμητική του, με δεκάδες εθελοντές να προσφέρουν στους επισκέπτες αυθεντικές γεύσεις και ζεστή φιλοξενία.
Ξεχωριστή στιγμή αποτέλεσε η ενεργή συμμετοχή του ίδιου του Περιφερειάρχη, ο οποίος, πιστός στο ετήσιο ραντεβού του με τη Σάλακο, φόρεσε γάντια και σέρβιρε γιαπράκια στο κοινό, δίνοντας έναν ιδιαίτερο τόνο στη γιορτή.
Τη βραδιά έντυσε μουσικά το συγκρότημα «Γιαγκίνηδες», που ξεσήκωσε τον κόσμο σε ένα γνήσιο νησιώτικο γλέντι, ενώ η άψογη διοργάνωση οφείλεται στη συνεργασία του Πολιτιστικού Συλλόγου Σαλάκου «Το Σπήλαιο», της Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Συλλόγων Ρόδου και της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου.
Η Γιορτή Γιαπρακιού απέδειξε για ακόμη μια φορά πως η Σάλακος δεν τιμά απλώς την παράδοση, αλλά τη μετατρέπει σε μια μεγάλη γιορτή πολιτισμού, γεύσης και φιλοξενίας που ενώνει κατοίκους και επισκέπτες.
Στην ανάρτηση του στα social media ο περιφερειάρχης Γιώργος Χατζημάρκος αναφέρει τα εξής:
